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CLUB, BURGERS, COCKTAILS

Eine neue Saison, ein neues Kapitel...


Stets im Wandel präsentieren wir uns ab September mit angepasstem Konzept und neuen Öffnungszeiten: der Burger ist zurück - für immer! Das Kapitel fokussiert sich auf seine Stärken: Club, Burgers & Cocktails - ehrlich und authentisch! In den Abendstunden servieren wir von Mittwoch bis Samstag unseren stadtbekannten Burger mit ausgewählten Beilagen und erlesenen Snacks - dazu können besondere Cocktailkreationen geschlürft und im Anschluss ausschweifende Feste gefeiert werden.

Reservation (Burger): reservation(a)kapitel.ch

 

Vom Prolog 2011, über den Epilog 2016, hin zur daran anschliessenden Genesis im selben Jahr, wacht das Kapitel seit mehr als einer halben Dekade über den Berner Hotspot Bollwerk, betreiben elektronische Hochkultur in Reinform und kredenzen ausgefallene Gastronomie.

In unserem heimeligen Ecklokal servieren wir an den Abenden in gemütlichem Ambiente zu Musik stadtbekannter Vertoner hochwertige Cocktailkreationen mit ausgewähltem Barfood. In den Nächten wandeln wir uns zur Tanzstube für musikbegeisterte Tanzende jeglicher Couleur. Am Bollwerk vereinen wir den familiären, gastronomischen Treffpunkt am Abend und ausschweifenden Clubbetrieb mit nationaler Ausstrahlung in den Nächten. Seit 2011 erlebt der willkommene Gast Woche für Woche ein neues Kapitel; sei es in Form einer neuen Drinkkreation, der stetig wandelnden Essenskarte oder aber einer Entdeckung auf dem abwechslungsreichen Musikangebot in unserer Kapitel-Bar sowie im Club.

Nichts bleibt vom emsigen Kapitel-Team unversucht um unseren Freunden allwöchentlich einen neuen, unvergesslichen Moment am Bollwerk zu schenken.

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Generelle Öffnungszeiten der Kapitel-Bar (ab 06.09.2018)

Mi: 16.00 – 00.00 Uhr
Do: 16.00 – 23.00 Uhr
im direkten Anschluss Clubbetrieb bis 03.30 Uhr
Fr: 16.00 – 23.30 Uhr
im direkten Anschluss Clubbetrieb bis ca. 06.00 Uhr
Sa: 18.00 – 23.30 Uhr
im direkten Anschluss Clubbetrieb bis ca. 07.00 Uhr
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Specials


"SIN DAT - LAOS TISCH GRILL POP - UP"

17. Mai - 6. Juli - Schützenmatte

reservation@sindat.ch

Sindat? Sindat! Was hierzulande noch kaum bekannt, wird ab 17. Mai 2019 auf Berns Schützenmatte zur kulinarischen Realität: Sindat, asiatisch-traditioneller Tischgrill, aus Laos, Thailand und Vietnam, wo dieses einzigartige Erlebnis als Nationalgericht gilt. Ob gemütlich zu zweit oder in einer grossen, feierlichen Gruppe, beginnt die kulinarische Reise durch Südostasien – mitten in Bern! Begleitet von einer Vielfalt an hochwertigem Fleisch und Gemüse und deren authentischer Zubereitung, ensteht ein langer Abend voller Entdecken, Genuss und gemütlichem Beisammensein unter Freunden.


Sindat, so funktioniert's: Wähle deine Gemüse- oder Fleischplatte aus. Während du deine Leckerei auf deinem Tischgrill brätst, kocht in einem grillumgebenden Ring eine schmackhafte Gemüsesuppe. Diese Suppe wird im Verlauf des Abends durch den ausgetretenen Grillsud zusätzlich aromatisiert.


* Reserviere Dir jetzt deinen Tischgrill auf der Schützenmatte
* Mail an: reservation@sindat.ch
* Vom 17. Mai bis 6. Juli
* Vegetarier*innen falls möglich auf Voranmeldung
* Öffnungszeiten: Di – Sa jeweils ab 18.00Uhr

Unsere Lieferanten

Mit Freunden entstand eine attraktive Auswahl an Getränken. Unser Dank geht insbesondere an die Jungs vom Les Amis und deren Weinhandlung, an Bilal vom Bierexpress, an unsere Absinth-Spezialisten von Die Grüne Fee aus Solothurn, an Adi und die Turbinenbräu-Crew sowie an Le Sirupier und unseren Lieblingsteeladen Länggasstee.

Öffnungszeiten

Mittwoch:       17.00 – ca 00.00Uhr

Donnerstag:    17.00 – 03.30Uhr

Freitag:          17.00 – ca 06.00Uhr

Samstag:        18.00 – ca 07.00Uhr

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Kapitel
Bollwerk 41
CH–3011 Bern

info(a)kapitel.ch
+41 31 311 60 90