Angebot

Das Kapitel fokussiert sich auf seine Stärken: Club, Burgers & Cocktails – ehrlich und authentisch! In den Abendstunden servieren wir von Dienstag bis Samstag unseren stadtbekannten Burger mit ausgewählten Beilagen und erlesenen Snacks – dazu können besondere Cocktailkreationen geschlürft und im Anschluss ausschweifende Feste gefeiert werden.

Aktuelle Essenskarte mit Saisongetränken: Sommerkarte 2022
Komplette Getränkekarte exkl. Saisongetränken: Getränkekarte 2022

In unserer Küche sowie an unserer Bar setzten wir auf lokale, nachhaltige und regionale Produkte. Der Grossteil unseres Angebots wird in unserer Küche selbst hergestellt. Bei Produkten von extern sind uns langjährige Partnerschaften, mit lokal ansässigen Betrieben, die unsere Philosophie teilen, wichtig.

Getränkelieferant
Bierexpress, Bern
Wein
Trallala Weine, Bern
Les Amis, Bern
Bier
Turbinenbräu, Zürich
Braukunst, Bern
Fleur de Lyss, Lyss
Cidre
Cidrerie A. Heftig, Bern
Kaffee
Ferdinand Kaffee, Bern
Mate
El Tony Mate, Luzern
Limonaden & Sirupe (hausgemacht)
Bollwerk Drinks, Bern
Ingwerlikör (hausgemacht)
Bollwerk Drinks, Bern
Vodka
Bollwerk Drinks, Bern
Tee
Länggasstee, Bern

Gantrisch-Burger
Metzgerei Schwander, Riggisberg
Restliche Fleischprodukte
Metzgerei Simperl, Muri b. Bern
alle Fleischprodukte stammen aus der Umgebung Bern
Kapitel-Bio-Bun
Ängelibeck, Bern
Käse
Jumi, Luzern
Druck Getränke/Speisekarte
Druckerei Reitschule, Bern