Angebot

Das Kapitel fokussiert sich auf seine Stärken: Club, Burgers & Cocktails – ehrlich und authentisch! In den Abendstunden servieren wir von Dienstag bis Samstag unseren stadtbekannten Burger mit ausgewählten Beilagen und erlesenen Snacks – dazu können besondere Cocktailkreationen geschlürft und im Anschluss ausschweifende Feste gefeiert werden.

Aktuelle Essenskarte mit Saisongetränken: Sommerkarte 2022
Komplette Getränkekarte exkl. Saisongetränken: Getränkekarte 2022

In unserer Küche sowie an unserer Bar setzten wir auf lokale, nachhaltige und regionale Produkte. Der Grossteil unseres Angebots wird in unserer Küche selbst hergestellt. Bei Produkten von extern sind uns langjährige Partnerschaften, mit lokal ansässigen Betrieben, die unsere Philosophie teilen, wichtig.

Getränkelieferant
Bierexpress, Bern

Wein
Trallala Weine, Bern
Les Amis, Bern

Bier
Turbinenbräu, Zürich
Braukunst, Bern
Fleur de Lyss, Lyss

Cidre
Cidrerie A. Heftig, Bern

Kaffee
Ferdinand Kaffee, Bern

Mate
El Tony Mate, Luzern

Limonaden & Sirupe (hausgemacht)
Bollwerk Drinks, Bern

Ingwerlikör (hausgemacht)
Bollwerk Drinks, Bern

Vodka
Bollwerk Drinks, Bern

Tee
Länggasstee, Bern

Gantrisch-Burger
Metzgerei Schwander, Riggisberg

Restliche Fleischprodukte
Metzgerei Simperl, Muri b. Bern
alle Fleischprodukte stammen aus der Umgebung Bern

Kapitel-Bio-Bun
Ängelibeck, Bern

Käse
Jumi, Luzern

Druck Getränke/Speisekarte
Druckerei Reitschule, Bern